2023-04-06
(资料图片仅供参考)
欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。蛋黄南瓜的家常做法，怎么做蛋黄南瓜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：日本南瓜1个约400克，咸蛋黄4个。
2、将咸蛋黄蒸熟(十分钟左右)，然后放在墩上，用刀切成粉。
3、南瓜去皮去籽，切成0.2CM厚，麻将大小的块。烧500g油至五成油温(150度左右，油面感觉很烫)，倒入南瓜炒3分钟(也可以炒老一点，味道更香)，捞出。
4、锅底留油，倒入蛋黄，小火煮均匀(1分钟左右)。如果是泡浮了，倒入南瓜，再加入味精和鸡精各5克，糖少许，盐少许，搅拌均匀出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
